Διατροφική διαταραχή ARFID: όλα όσα χρειάζεται να ξέρεις

Η διαταραχή αποφευκτικής/περιοριστικής πρόσληψης τροφής, γνωστή και ως διατροφική διαταραχή ARFID, επηρεάζει πολλούς ανθρώπους, συμπεριλαμβανομένων των παιδιών. 

Η διαταραχή προκαλεί πολλούς κινδύνους σε όσους πάσχουν από αυτήν. Αν νομίζεις ότι εσύ ή κάποιος δικός σου πάσχει από διατροφική διαταραχή ARFID, πρέπει να μάθεις περισσότερα για τα συμπτώματα και τις επιπτώσεις της. 

Αυτό το άρθρο εξετάζει όλα όσα χρειάζεται να ξέρεις για τη διατροφική διαταραχή ARFID. 

Τι είναι η διατροφική διαταραχή ARFID; 

Το ARFID είναι διάγνωση που αφορά όσους έχουν περιοριστική διατροφική διαταραχή. Μπορεί να οφείλεται σε έλλειψη ενδιαφέροντος για το φαγητό. Μπορεί επίσης να οφείλεται στην πλήρη αποφυγή συγκεκριμένων γευμάτων λόγω υφής ή χρώματος ή σε ακραία ανησυχία για μια πιθανή παρενέργεια της κατανάλωσης φαγητού, όπως ο πνιγμός. 

Η διατροφική διαταραχή ARFID έχει εμφανείς επιπτώσεις στη διατροφή και στη γενική σωματική υγεία.

Το έλλειμμα πρόσληψης μπορεί να προκαλέσει σημαντικά προβλήματα βάρους (είτε απώλεια βάρους είτε ανεπαρκή αύξηση βάρους για φυσιολογική ανάπτυξη). Μπορεί επίσης να οδηγήσει σε διατροφικές ελλείψεις ή σε παρεμβολή στην καθημερινή λειτουργία, όπως την κοινωνικοποίηση. 

Συμπτώματα της διατροφικής διαταραχής ARFID 

Ακολουθούν τα συμπτώματα της διατροφικής διαταραχής ARFID: 

1.     Άκαμπτη διατροφική συμπεριφορά

Όταν πρόκειται για τη διάγνωση συμπτωμάτων ARFID σε ενήλικες, τα άκαμπτα διατροφικά μοτίβα, που μπορεί να χαρακτηριστούν ως έντονη «επιλεκτικότητα» στις επιλογές φαγητού, αποτελούν εμφανές προειδοποιητικό σημάδι. 

Υπάρχει σαφής διάκριση ανάμεσα στις προτιμήσεις φαγητού των υγιών ενηλίκων και στις άκαμπτες διατροφικές συμπεριφορές που παρατηρούνται σε άτομα με διάγνωση ARFID. Αυτές περιλαμβάνουν την άρνηση να δοκιμάσει κανείς διαφορετικά ή νέα είδη τροφίμων, εξαιρετικά συγκεκριμένη προετοιμασία φαγητού και ευαισθησία στο φαγητό, είτε σωματική είτε συναισθηματική.

2.     Περιορισμός τροφής λόγω φόβου 

Ο περιορισμός τροφής λόγω φόβου είναι άλλο ένα συχνό σημάδι της διατροφικής διαταραχής ARFID στους ενήλικες. 

Τα άτομα που δυσφορούν με συγκεκριμένα γεύματα μπορεί να έχουν συναισθηματική ή σωματική αντίδραση. Συνήθως φοβούνται αλλεργική αντίδραση, πνιγμό ή εμετό. Ως αποτέλεσμα, μπορεί να αποφεύγουν συγκεκριμένα γεύματα, στερούμενοι έτσι το θρεπτικό τους περιεχόμενο.

3.     Έλλειψη ενδιαφέροντος για το φαγητό 

Αν και η διατροφική διαταραχή ARFID μπορεί να επηρεάσει άτομα οποιουδήποτε φύλου ή ηλικίας, είναι πιο συχνή σε παιδιά και εφήβους. 

Η έλλειψη ενδιαφέροντος για το φαγητό είναι ένα από τα προειδοποιητικά σημάδια του ARFID και εμφανίζεται συχνότερα στους νέους. 

Αρνητικές επιπτώσεις της διατροφικής διαταραχής ARFID 

Ακολουθούν οι αρνητικές επιπτώσεις της διατροφικής διαταραχής ARFID:

1.     Δερματολογικές επιπτώσεις 

Όταν ένα άτομο είναι υποσιτισμένο, το σώμα χρησιμοποιεί τη λίγη ενέργεια που έχει για να προστατεύσει τα πιο ζωτικά όργανα, με αποτέλεσμα την επιδείνωση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών. Οι δερματολογικές επιπτώσεις του ARFID περιλαμβάνουν θαμπό, ξηρό και χλωμό δέρμα, καθώς και αραίωση των μαλλιών. Μπορεί επίσης να οδηγήσει σε εύθραυστα νύχια.

2.     Γαστρεντερικές επιπτώσεις 

Οι ασθενείς με ARFID μπορεί να εμφανίσουν γαστρεντερικά προβλήματα, όπως γαστροπάρεση, δυσκοιλιότητα και φούσκωμα. 

Η γαστροπάρεση χαρακτηρίζεται από καθυστερημένη κένωση του στομάχου. Αυτό σημαίνει ότι το στομάχι αδειάζει πιο αργά από το συνηθισμένο. 

Επιπλέον, αυτό συχνά εκδηλώνεται ως υπερβολικό αίσθημα πληρότητας, ναυτία, φούσκωμα και πρώιμος κορεσμός. Η πάθηση καθιστά ακόμα πιο δύσκολο για το άτομο να λάβει αρκετά θρεπτικά συστατικά.

3.     Επιπτώσεις στο ενδοκρινικό σύστημα 

Οι διατροφικές ελλείψεις προκαλούν ορμονικές αλλαγές στο σώμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα, μειωμένη σεξουαλική επιθυμία, αμηνόρροια, ακόμη και υπογονιμότητα. 

Η υπογλυκαιμία, δηλαδή τα εξαιρετικά χαμηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα, μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους, λιποθυμία και εναλλαγές διάθεσης. 

4.     Επιπτώσεις στο νευρικό σύστημα 

Ο εγκέφαλος, ένα ιδιαίτερα δραστήριο όργανο με υψηλές ενεργειακές ανάγκες, επηρεάζεται επίσης από τον υποσιτισμό που σχετίζεται με το ARFID. 

Αυτό είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο για παιδιά και εφήβους, καθώς η ανάπτυξη του εγκεφάλου συνεχίζεται μέχρι την πρώιμη ενήλικη ζωή.

5.     Επιπτώσεις στο σκελετικό σύστημα 

Τα άτομα με διατροφική διαταραχή ARFID είναι πιο πιθανό να έχουν ανεπαρκή οστική πυκνότητα και αντοχή ως αποτέλεσμα διατροφικών ελλειμμάτων. 

Η οστεοπόρωση και η αυξημένη ευαλωτότητα σε κατάγματα και σπασίματα μπορούν να προκύψουν από την απώλεια οστικής μάζας.

Θεραπεία της διατροφικής διαταραχής ARFID

Το ARFID αντιμετωπίζεται καλύτερα από μια ομάδα που αποτελείται από γιατρό ειδικό στις διατροφικές διαταραχές, διατροφολόγο και θεραπευτή. Η διατροφική συμβουλευτική, η ιατρική φροντίδα και η θεραπεία σίτισης μπορεί να αποτελούν μέρος του θεραπευτικού πλάνου. Ένας λογοθεραπευτής μπορεί να κάνει εξέταση κατάποσης και σίτισης αν υπάρχει ανησυχία για πνιγμό.

Οι κύριοι στόχοι της θεραπείας είναι η επίτευξη και διατήρηση ενός υγιούς βάρους και υγιών διατροφικών μοτίβων, καθώς και η αύξηση της ποικιλίας των τροφών που καταναλώνονται.

Η θεραπεία βοηθά επίσης τα άτομα να μάθουν τρόπους να τρώνε χωρίς φόβο πόνου ή πνιγμού.

Τέλος, οι γιατροί μπορεί να συνταγογραφήσουν φάρμακα για την αύξηση της όρεξης ή την αντιμετώπιση του άγχους. Αν το άγχος είναι παράγοντας, ο θεραπευτής θα εκπαιδεύσει τα παιδιά και τις οικογένειες πώς να διαχειρίζονται τις ανησυχίες που σχετίζονται με το φαγητό.

Η πλειονότητα των παιδιών με ARFID μπορεί να θεραπευτεί στο σπίτι, ωστόσο κάποια θα χρειαστούν νοσηλεία. Κάποιος με σοβαρή απώλεια βάρους, υποσιτισμό ή/και σοβαρά προβλήματα υγείας θα χρειαστεί θεραπεία σε νοσοκομείο. Ορισμένα παιδιά με ARFID θα χρειαστούν επίσης σίτιση με σωλήνα ή διατροφικά σκευάσματα για να λάβουν τις θερμίδες και τις βιταμίνες που χρειάζονται.

Το ARFID μπορεί να είναι δύσκολο να ξεπεραστεί, αλλά η εκμάθηση της υγιεινής διατροφής και η αντιμετώπιση των ανησυχιών μπορούν να βοηθήσουν πολλά παιδιά και εφήβους να νιώθουν καλύτερα και να αποδίδουν καλύτερα. Όταν όλη η οικογένεια συνεργάζεται για να αλλάξει τις συμπεριφορές την ώρα του γεύματος, ένα παιδί είναι πιθανό να έχει συνεχιζόμενη επιτυχία.

Συμπέρασμα 

Λόγω της πιθανής σοβαρότητας των ιατρικών συνεπειών που συνδέονται με το ARFID, όσοι πάσχουν από την ασθένεια θα πρέπει να αναζητήσουν θεραπεία το συντομότερο δυνατό. Όσο νωρίτερα ξεκινήσει κάποιος θεραπεία, τόσο νωρίτερα μπορούν να αντιμετωπιστούν οι αρνητικές επιπτώσεις του ARFID στην υγεία. 

Το να έχεις το σωστό σύστημα υποστήριξης και μια εφαρμογή νηφαλιότητας όπως το I Am Sober μπορεί επίσης να σε βοηθήσει να αντιμετωπίσεις τη διατροφική διαταραχή ARFID.