لماذا يسبب السكر الإدمان؟ كشف الحقيقة

إدمان السكر حالة شائعة تؤثر في ملايين الأشخاص حول العالم. وبعض الأشخاص الذين يعانون إدمان السكر لا يدركون حتى أن لديهم هذه الحالة. 

ولكن لماذا يسبب السكر الإدمان؟ وكيف ينشأ إدمان السكر؟

سنتناول في هذا المقال إدمان السكر، وأسباب كون السكر مسببًا للإدمان، وكيف يصاب الأشخاص بإدمانه. 

ما إدمان السكر؟ 

يوجد السكر في مجموعة متنوعة من الأطعمة، من كعك الكب كيك والفطائر إلى المثلجات والمشروبات الباردة. 

الحقيقة أن تجنب السكر يكاد يكون مستحيلًا، ولهذا السبب تحديدًا يصاب كثير من الأشخاص بإدمانه. 

يُعرف إدمان السكر غالبًا بأنه اعتماد عاطفي أو نفسي على الأطعمة والمشروبات السكرية، وهو مصدر قلق كبير لدى المختصين الصحيين. وعند استقلاب الوجبات المصنّعة والكربوهيدرات المكررة، فإنها تنتج مزيدًا من السكر في الجسم. 

رغم أن السكر ليس سامًا عند تناوله باعتدال، فإن كثيرًا من الأشخاص يفرطون فيه. ووفقًا لدراسة حديثة، يستهلك 75% من الأمريكيين كمية مفرطة من السكر، ويعاني كثير منهم من إدمانه.

ولكن لماذا يسبب السكر الإدمان أساسًا؟ لنستكشف السبب في القسم التالي. 

لماذا يسبب السكر الإدمان؟ 

إذا كنت تتساءل لماذا يسبب السكر الإدمان، فلدينا الإجابة. 

يجعل السكر جسمك يفرز الدوبامين. والدوبامين ناقل عصبي يؤدي دورًا بالغ الأهمية في «دائرة المكافأة» المرتبطة بالسلوك الإدماني. 

عندما تمارس فعلًا يسبب إفرازًا مفرطًا للدوبامين، تشعر بنشوة ممتعة ترغب في تكرارها.

ويتكيف دماغك أيضًا ليفرز كمية أقل من الدوبامين كلما كررت ذلك السلوك. ونتيجة لذلك، تصبح الطريقة الوحيدة لتحقيق النشوة نفسها التي شعرت بها من قبل هي زيادة مقدار السلوك وتكراره. وعندما تستمر في استهلاك المزيد من السكر للشعور بذلك الإحساس الممتع، فقد تصاب بإدمانه. 

كيف يصاب الأشخاص بإدمان السكر؟ 

قد يمنح استهلاك السكر الجسم نشوة قصيرة المدى ودفعة من الطاقة. ووفقًا للأبحاث، فإن الكوكايين يسبب الإدمان بالقدر نفسه الذي يسببه السكر. 

يسبب السكر إفراز الدوبامين، وهو ما يستمتع به كثير من الأشخاص. لكن الإفراط في تناوله يرتبط أيضًا بعواقب صحية طويلة المدى، مثل السمنة والسكري، بسبب طبيعته المسببة للإدمان. 

يُعد إدمان السكر، مثل حالات السلوك القهري أو الإدمان السلوكي الأخرى، خطيرًا بوجه خاص على الأشخاص الذين يعانون انخفاض المزاج أو القلق أو التوتر الشديد.

إضافةً إلى ذلك، يلجأ الأشخاص الذين يشعرون بالإرهاق غالبًا إلى الأطعمة الحلوة الغنية بالكربوهيدرات للحصول على دفعة من الطاقة. كما يسبب السكر اندفاعًا في الطاقة من خلال إفراز الإندورفينات وامتزاجها بمواد أخرى في الجسم. 

لذلك، عندما يربط الشخص السكر بتوليد الطاقة، فقد يصاب بإدمانه، وعادةً ما يحدث ذلك من دون قصد. وقد تنشأ الرغبة الشديدة في السكر أيضًا نتيجة التهيج أو انخفاض المزاج أو ظروف أخرى. وعندما يحدث ذلك، تقل سيطرة الشخص على أنماط أكله ويكون إدمان السكر قد نشأ.

إدمان السكر والأكل العاطفي 

قد تجذب بعض الأشخاص قدرة السكر على توفير طاقة سريعة، إلى جانب المذاق اللذيذ للأطعمة السكرية. كما يقدم حلًا سريعًا لبعض الأشخاص بعد يوم طويل ومجهد. 

ونتيجة لذلك، يلجأ الأشخاص الذين يمرون بانفصال عاطفي أو أحداث أخرى مزعجة عاطفيًا إلى الشوكولاتة أو المثلجات لمساعدتهم على التأقلم. أما من يستخدمون السكر للتعامل مع المشكلات العاطفية فقد يصابون بإدمانه. 

ونتيجة لذلك، يزداد وزنهم ويواجهون صعوبة في التركيز على مسؤولياتهم اليومية. وقد تضر هذه الآثار السلبية أيضًا بتقديرهم لذواتهم، وتولد لديهم شعورًا بالعجز، وتقلل إحساسهم بقيمتهم. وهذا يؤدي إلى استهلاك مزيد من السكر وإدمان أشد.

إدمان السكر والأكل بنهم 

الأكل بنهم جانب خطير بوجه خاص من إدمان السكر. ويصف المصطلح حالة تناول كمية كبيرة من الطعام خلال فترة قصيرة. وعادةً ما يتبع ذلك شعور بالذنب والحرج والاشمئزاز. 

قد يشمل الأكل بنهم أيضًا تناول كمية كبيرة من الحلويات لتحقيق آثار تنظيم المزاج والتداوي الذاتي نفسها. 

لكن ينبغي للأشخاص معرفة أن الأكل بنهم، ولا سيما تناول السكر، ليس سوى علاج مؤقت للمشكلات العاطفية. 

إدمان السكر وإدمان الكحول 

توجد صلة وراثية بين أطفال الوالدين الذين يعانون إدمان الكحول وإدمان السكر. ووجدت دراسة حديثة أن تناول السكر ينشط مستقبلات الدوبامين في الدماغ بطريقة مشابهة لتنشيطها في دماغ شخص يسيء استخدام الكحول. ونتيجة لذلك، قد يكون الأشخاص الذين يميلون إلى الحلويات أكثر عرضة للإصابة بإدمان الكحول.

يُرجح أن يشتهي الأشخاص الذين يعانون إدمان الكحول الحلويات وأن يختبروا رغبة شديدة في السكر وأعراض انسحابه. إضافةً إلى ذلك، قد تنتقل جينات الوالدين اللذين يسيئان استخدام الكحول وتفضيلاتهما للسكر إلى أطفالهما. ونتيجة لذلك، قد يكون الطفل عرضة لكلا السلوكين القهريين.

الخلاصة 

إدراك أن إدمان السكر يمثل مشكلة هو الخطوة الأولى نحو التغيير. وقد تساعدك التغييرات الغذائية وتمارين ضبط النفس. ومع ذلك، لا يوصي الخبراء بـ التوقف المفاجئ. 

يواجه الأشخاص الذين يعانون إدمان السكر صعوبة في التغلب على رغباتهم الشديدة، ولا سيما إذا كان لديهم أيضًا اضطراب آخر ناجم عن إساءة استخدام المخدرات أو مشكلة متزامنة في الصحة النفسية. 

إذا كنت أنت أو شخص تحبه يعاني إدمان السكر، فتواصل اليوم مع مقدم علاج لمعرفة المزيد عن الخيارات المتاحة لك. ويمكن أن يساعد نظام الدعم المناسب و تطبيق للانضباط الذاتي مثل I Am Sober أيضًا.