Hvorfor er sukker vanedannende? Sandheden afsløret

Sukkerafhængighed er en almindelig tilstand, der påvirker millioner af mennesker verden over. Nogle, der har en sukkerafhængighed, er ikke engang klar over, at de har den. 

Men hvorfor er sukker vanedannende? Hvordan udvikler du en afhængighed af sukker?

I dette indlæg taler vi om sukkerafhængighed, hvorfor sukker er vanedannende, og hvordan folk bliver afhængige af sukker. 

Hvad er sukkerafhængighed? 

Sukker findes i en række fødevarer – fra cupcakes til tærter og is til kolde drikke. 

Sandheden er, at sukker næsten er umuligt at undgå. Af netop den grund bliver mange afhængige af sukker. 

Sukkerafhængighed, ofte kendt som følelsesmæssig eller psykologisk afhængighed af sukkerholdig mad og drikke, er en alvorlig bekymring blandt sundhedsprofessionelle. Når forarbejdede fødevarer og raffinerede kulhydrater bliver omsat, danner de mere sukker i kroppen. 

Selvom sukker ikke er giftigt i moderate mængder, overdriver mange. Ifølge en nylig undersøgelse indtager 75 % af amerikanerne for meget sukker. Mange af dem har en sukkerafhængighed.

Men hvorfor er sukker overhovedet vanedannende? Lad os se nærmere på, hvorfor sukker er vanedannende, i næste afsnit. 

Hvorfor er sukker vanedannende? 

Hvis du har undret dig over, hvorfor sukker er vanedannende, har vi svaret til dig. 

Sukker får kroppen til at udskille dopamin. Dopamin er en neurotransmitter, der spiller en afgørende rolle i »belønningskredsløbet«, som er knyttet til afhængighedsskabende adfærd. 

Når du gør noget, der udløser en overdreven udskillelse af dopamin, oplever du en dejlig rus, som du har lyst til at gentage.

Hjernen tilpasser sig også ved at udskille mindre dopamin, når du gentager adfærden oftere. Derfor er den eneste måde at opnå den samme rus som før at øge omfanget og hyppigheden af adfærden. Når du bliver ved med at indtage mere sukker for at mærke den dejlige følelse, kan du blive afhængig af det. 

Hvordan bliver folk afhængige af sukker? 

Sukkerindtag kan give kroppen en kortvarig rus og et boost af energi. Ifølge forskning er kokain lige så vanedannende som sukker. 

Det udløser en dopaminudskillelse, som mange elsker. Overdrevet sukkerindtag er imidlertid også forbundet med langsigtede helbredskonsekvenser som fedme og diabetes på grund af den vanedannende karakter. 

Sukkerafhængighed er, ligesom andre tvangshandlinger eller adfærdsafhængigheder, særligt farlig for personer med lavt humør, angst eller ekstrem stress.

Derudover tyr trætte mennesker ofte til kulhydratrige, søde fødevarer for at få et boost. Sukker udløser også et skud energi ved at frigive endorfiner og blande dem med andre stoffer i kroppen. 

Når en person derfor forbinder sukker med at skabe energi, kan personen blive afhængig af det (som regel uden at vide det). Sukkertrang kan også opstå som følge af irritation, følelsesmæssige nedture og andre omstændigheder. Når det sker, har personen kun lille kontrol over spisemønsteret, og en sukkerafhængighed er opstået.

Sukkerafhængighed og følelsesspisning 

Sukkers evne til at levere hurtig energi, sammen med den lækre smag af sukkerholdig mad, kan virke tillokkende på nogle. Det giver også nogle en hurtig løsning efter en lang og stressende dag. 

Derfor tyr folk, der går gennem et brud eller andre følelsesmæssigt ubehagelige hændelser, ofte til chokolade eller is for at klare det. De, der bruger sukker til at håndtere følelsesmæssige bekymringer, bliver derimod afhængige af sukker. 

Som følge heraf tager de på og får svært ved at koncentrere sig om de daglige forpligtelser. Disse negative virkninger kan også skade deres selvfølelse, skabe følelser af magtesløshed og mindske deres selvværd. Det fører til et større sukkerindtag og en mere alvorlig afhængighed.

Sukkerafhængighed og overspisning 

Overspisning er et særligt farligt element ved sukkerafhængighed. Begrebet beskriver tilstanden, hvor man spiser en stor mængde mad på kort tid. Følelser af skyld, flovhed og afsky følger som regel bagefter. 

Overspisning kan også omfatte mange søde sager på grund af de samme humørregulerende og selvmedicinerende virkninger. 

Folk skal imidlertid vide, at overspisning, især af sukker, kun er et midlertidigt middel mod følelsesmæssige problemer. 

Sukkerafhængighed og alkoholisme 

Der findes en genetisk sammenhæng mellem børn af alkoholiserede forældre og sukkerafhængighed. En nylig undersøgelse fandt, at når nogen indtager sukker, lyser dopaminreceptorer i hjernen op, på samme måde som de lyser op i hjernen hos nogen, der misbruger alkohol. Folk med en sødtand kan derfor have større sandsynlighed for at blive alkoholikere.

Alkoholikere har oftere sødsug og oplever sukkertrang og abstinenser. Desuden kan generne hos forældre, der misbruger alkohol, samt deres sukkerpræferencer, gå i arv til deres børn. Som følge heraf kan barnet være tilbøjeligt til begge tvangshandlinger.

Konklusion 

At indse, at sukkerafhængighed er et problem, er det første skridt mod forandring. Kostændringer og øvelser i selvkontrol kan hjælpe dig. Eksperter anbefaler dog ikke at stoppe fra den ene dag til den anden. 

Sukkerafhængige vil have svært ved at overvinde deres trang, især hvis de har en anden misbrugssygdom eller et samtidig psykisk helbredsproblem. 

Kontakt en behandler i dag for at få mere at vide om dine muligheder, hvis du eller en, du holder af, har en sukkerafhængighed. Det rette støttesystem og en ædruelighedsapp som I Am Sober kan også hjælpe.