Şeker Neden Bağımlılık Yapar? Gerçekler

Şeker bağımlılığı dünya çapında milyonlarca insanı etkileyen yaygın bir durumdur. Şeker bağımlılığı olan bazı kişiler bunun farkında bile değildir. 

Peki şeker neden bağımlılık yapar? Şeker bağımlılığı nasıl gelişir?

Bu yazıda şeker bağımlılığını, şekerin neden bağımlılık yapabildiğini ve insanların şekere nasıl bağımlı hâle geldiğini ele alacağız. 

Şeker Bağımlılığı Nedir? 

Şeker; keklerden turtalara, dondurmadan soğuk içeceklere kadar çok çeşitli yiyeceklerde bulunabilir. 

Gerçek şu ki şekerden kaçınmak neredeyse imkânsızdır. Birçok kişi tam da bu nedenle şekere bağımlı hâle gelir. 

Genellikle şekerli yiyecek ve içeceklere karşı duygusal veya psikolojik bağımlılık olarak tanımlanan şeker bağımlılığı, sağlık uzmanları açısından ciddi bir endişedir. İşlenmiş gıdalar ve rafine karbonhidratlar metabolize edildiğinde vücutta daha fazla şeker oluşur. 

Şeker ölçülü tüketildiğinde toksik olmasa da birçok kişi aşırı tüketir. Yakın tarihli bir araştırmaya göre Amerikalıların %75’i çok fazla şeker tüketiyor. Bunların birçoğunda şeker bağımlılığı bulunuyor.

Peki şeker en başta neden bağımlılık yapar? Sonraki bölümde bunun nedenlerini inceleyelim. 

Şeker Neden Bağımlılık Yapar? 

Şekerin neden bağımlılık yaptığını merak ediyorsan yanıtı burada bulabilirsin. 

Şeker vücudunun dopamin salgılamasını sağlar. Dopamin, bağımlılık davranışlarıyla ilişkili “ödül devresinde” kritik rol oynayan bir nörotransmiterdir. 

Aşırı dopamin salınımına yol açan bir davranışta bulunduğunda yeniden yaşamak isteyeceğin hoş bir öfori hissedebilirsin.

Bu davranışı daha sık tekrarladıkça beynin daha az dopamin salgılayacak şekilde uyum sağlar. Sonuç olarak daha öncekiyle aynı öforiyi hissetmenin tek yolu davranışın miktarını ve sıklığını artırmaktır. Bu hoş duyguyu yaşamak için giderek daha fazla şeker tüketmeye devam ettiğinde bağımlılık gelişebilir. 

İnsanlar Şekere Nasıl Bağımlı Hâle Gelir? 

Şeker tüketmek vücutta kısa süreli bir öfori ve enerji artışı sağlayabilir. Araştırmaya göre kokain şeker kadar bağımlılık yapıcıdır. 

Şeker, birçok kişinin hoşuna giden dopamin salınımına yol açar. Ancak bağımlılık yapıcı niteliği nedeniyle aşırı şeker tüketimi obezite ve diyabet gibi uzun vadeli sağlık sonuçlarıyla da ilişkilidir. 

Diğer kompulsif davranışlar veya davranışsal bağımlılıklar gibi şeker bağımlılığı da özellikle düşük ruh hâli, kaygı veya yoğun stres yaşayan kişiler için tehlikelidir.

Ayrıca yorgun hisseden kişiler enerji kazanmak için sıklıkla karbonhidrat ve şeker açısından zengin yiyeceklere yönelir. Şeker, endorfin salgılayıp bunları vücuttaki diğer maddelerle birleştirerek ani bir enerji artışına da yol açar. 

Kişi şekeri enerji kazanmakla ilişkilendirdiğinde, genellikle farkında olmadan bağımlı hâle gelebilir. Sinirlilik, duygusal düşüşler ve başka durumlar da şeker isteğini tetikleyebilir. Bu gerçekleştiğinde kişi yeme düzeni üzerinde çok az kontrol sahibi olur ve şeker bağımlılığı gelişir.

Şeker Bağımlılığı ve Duygusal Yeme 

Şekerin hızlı enerji sağlama kapasitesi ve şekerli yiyeceklerin lezzeti bazı kişilere çekici gelebilir. Uzun ve stresli bir günün ardından hızlı bir rahatlama da sağlayabilir. 

Bu nedenle ayrılık veya duygusal açıdan zorlayıcı başka olaylar yaşayan kişiler başa çıkmak için sıklıkla çikolataya veya dondurmaya yönelir. Ancak duygusal sorunlarla başa çıkmak için şeker kullanan kişiler şekere bağımlı hâle gelebilir. 

Bunun sonucunda kilo alabilir ve günlük sorumluluklarına odaklanmakta güçlük çekebilirler. Bu olumsuz etkiler öz saygılarına zarar verebilir, çaresizlik duygusu oluşturabilir ve öz değerlerini azaltabilir. Bu da daha fazla şeker tüketimine ve daha ciddi bir bağımlılığa yol açar.

Şeker Bağımlılığı ve Tıkınırcasına Yeme 

Tıkınırcasına yeme şeker bağımlılığının özellikle tehlikeli bir unsurudur. Bu terim, kısa sürede çok miktarda yemek yeme durumunu tanımlar. Bunu genellikle suçluluk, utanç ve tiksinme duyguları izler. 

Tıkınırcasına yeme, ruh hâlini düzenlemek ve kendi kendini rahatlatmak amacıyla çok miktarda tatlı tüketmeyi de içerebilir. 

Ancak özellikle şeker içeren yiyecekleri tıkınırcasına yemenin duygusal sorunlar için yalnızca geçici bir çözüm sunduğunu bilmek önemlidir. 

Şeker Bağımlılığı ve Alkol Bağımlılığı 

Alkol bağımlılığı olan ebeveynlerin çocukları ile şeker bağımlılığı arasında genetik bir bağlantı vardır. Yakın tarihli bir araştırma, kişi şeker tükettiğinde beynindeki dopamin reseptörlerinin, alkolü sorunlu biçimde kullanan bir kişinin beynindekine benzer şekilde etkinleştiğini bulmuştur. Tatlıya düşkün kişilerin bu nedenle alkol bağımlılığı geliştirme olasılığı daha yüksek olabilir.

Alkol bağımlılığı olan kişilerin tatlı isteme, şekere karşı şiddetli istek ve şeker yoksunluğu yaşama olasılığı daha yüksektir. Ayrıca alkolü sorunlu biçimde kullanan ebeveynlerin genleri ve şeker tercihleri çocuklarına aktarılabilir. Bunun sonucunda çocuk her iki kompulsif davranışa da yatkın olabilir.

Sonuç 

Şeker bağımlılığının bir sorun olduğunu fark etmek değişime doğru atılan ilk adımdır. Beslenme değişiklikleri ve öz denetim egzersizleri yardımcı olabilir. Ancak uzmanlar şekeri birdenbirebırakmayı önermez. 

Şeker bağımlılığı olan kişiler, özellikle başka bir madde kullanım bozuklukları veya eşlik eden bir ruh sağlığı sorunları varsa şiddetli isteklerini aşmakta zorlanabilir. 

Sen veya sevdiğin biri şeker bağımlılığı yaşıyorsa seçeneklerin hakkında daha fazla bilgi edinmek için bugün bir tedavi sağlayıcısıyla iletişime geç. Doğru destek sistemi ve ayıklık uygulaması olarak I Am Sober da yardımcı olabilir.