Как долго алкоголь остаётся в организме?

Многие задаются вопросом, сколько времени после употребления алкоголя нужно подождать, прежде чем можно будет с уверенностью сказать, что они полностью трезвы. Возможно, вы слышали правила вроде «один напиток в час», но знаете ли вы научные факты о том, как долго алкоголь присутствует в организме?

Здесь мы расскажем, как алкоголь влияет на организм, как организм его метаболизирует и сколько времени он в нём остаётся. Это поможет вам не полагаться на ощущение трезвости, а точно знать, когда алкоголь выведен из организма.

Как алкоголь влияет на организм

Прежде чем решить, что вы «чувствуете себя трезвым», и попытаться сесть за руль или заняться чем-либо ещё, поговорим о том, как именно алкоголь влияет на организм.

Прежде всего, алкоголь — это депрессант, который быстро перерабатывается организмом. Если выпить натощак, 20% алкоголя сразу попадёт в мелкие кровеносные сосуды. Остальные 80% поступят в тонкий кишечник. Пища может замедлить скорость всасывания, поэтому людям не рекомендуют пить натощак.

Алкоголь существенно воздействует на центральную нервную систему. Он отравляет мозг и замедляет его работу. Это может нарушать двигательные функции и обработку информации. Длительное злоупотребление алкоголем также может привести к таким проблемам со здоровьем, как инсульт, заболевания сердца и печени, а также различные виды рака.

Как метаболизируется алкоголь

Попадая в организм, алкоголь преобразуется в различные вещества, прежде чем в конечном итоге превратиться в воду и углекислый газ. По сути, алкоголь является ядом, поэтому организм старается обезвредить его в первую очередь. Это означает, что он сначала задействует свои процессы для переработки алкоголя и лишь затем — других питательных веществ.

Около 2–8% алкоголя выводится с потом, мочой или выдыхаемым воздухом. Остальную часть организм метаболизирует. Сначала этиловый спирт преобразуется в ацетальдегид, а затем расщепляется до уксусной кислоты. Чтобы было проще понять свойства этих веществ: ацетальдегид, по сути, токсичен для организма и по своим свойствам не слишком отличается от формальдегида.

Другой компонент, уксусная кислота, обычно входит в состав уксуса и со временем расщепляется до углекислого газа и воды.

Чтобы больше узнать о научных основах метаболизма алкоголя, настоятельно рекомендуем прочитать это исследование доктора Артура И. Седербаума.

Теперь, когда мы рассмотрели научные основы переработки алкоголя организмом, перейдём к периодам, в течение которых его можно обнаружить в организме.

Как долго алкоголь остаётся в крови?

Концентрация алкоголя в крови, также известная как BAC, — один из основных способов определить, сколько алкоголя находится в организме в определённый момент. Обычно организм выводит алкоголь со скоростью 0,015 единицы в час. Например, при BAC 0,08, что является установленным в США допустимым пределом для управления транспортным средством, организму потребуется пять с половиной часов, чтобы полностью вывести алкоголь. Многие думают, что алкоголь выводится гораздо быстрее, поэтому важно знать это заранее.

Как долго алкоголь остаётся в моче?

Ответ немного сложнее и во многом зависит от используемого анализа. Некоторые анализы способны выявлять алкоголь лишь в течение нескольких часов, тогда как другие обнаруживают EtG и EtS — метаболиты напитка, употреблённого несколько дней назад.

Возможность анализа выявить алкоголь также зависит от изначально выпитого количества. Когда 5% алкоголя достигает почек, они сразу начинают выводить его с мочой. Алкоголь может подавлять действие гормона, который помогает организму удерживать жидкость, поэтому организм выделяет больше жидкости, чем обычно.

Как долго алкоголь остаётся в выдыхаемом воздухе?

Во время дорожных проверок правоохранительные органы обычно используют алкотестер, чтобы определить, превышает ли уровень алкоголя у водителя допустимый предел. Он измеряет количество алкоголя в выдыхаемом воздухе: чем сильнее опьянение, тем выше результат. Обычно алкоголь может обнаруживаться в выдыхаемом воздухе до 24 часов после последнего напитка, однако это также зависит от изначально выпитого количества.

Факторы, влияющие на скорость переработки алкоголя

Организм каждого человека работает по-разному. Это относится и к скорости переработки алкоголя. Вот некоторые факторы, которые могут на неё влиять:

Возраст

Вам кажется, что в молодости организм легче справлялся с алкоголем? Вы не одиноки. Возраст может влиять на скорость метаболизма алкоголя. Люди в возрасте от 20 до 30 лет могут метаболизировать его быстрее, чем люди старшего возраста.

Пол

Возможно, вы слышали, что алкоголь сильнее влияет на женщин, чем на мужчин, но считали это мифом. На самом деле это утверждение подтверждается научными данными. Одно исследование показало, что под воздействием алкоголя женщины испытывают более выраженное нарушение когнитивных функций. Два фактора приводят к более высокой концентрации алкоголя в крови у женщин по сравнению с мужчинами. Во-первых, у женщин обычно меньше фермента, расщепляющего алкоголь в желудке. Этот фермент называется алкогольдегидрогеназой. В результате в кровь женщин попадает больше алкоголя, чем в кровь мужчин. Во-вторых, в организме женщин в целом меньше воды, чем в организме мужчин. Поэтому алкоголь в их организме меньше разбавляется. В совокупности эти два фактора приводят к тому, что при одинаковом количестве алкоголя его концентрация в крови женщин примерно вдвое выше, чем у мужчин.

Масса тела

Возможно, вы слышали выражение «плохо переносит алкоголь» о человеке, более восприимчивом к физическому воздействию алкоголя? На самом деле этот термин имеет научное обоснование. У людей с большей массой тела BAC обычно ниже, чем у людей с меньшей массой, выпивших столько же, поскольку в их организме больше воды. Телосложение также играет роль: мышечная ткань удерживает больше воды, чем жировая.

Время последнего употребления алкоголя

Как вы, вероятно, уже поняли, алкоголь может оставаться в организме дольше, чем кажется. Время последнего употребления — один из наиболее значимых факторов, определяющих, как долго алкоголь будет оставаться в организме. Если продолжать пить, алкоголь будет присутствовать в организме ещё дольше.

Газированность

Хотя многие считают, что газированность не влияет на степень опьянения или скорость переработки алкоголя, это не так. Негазированные напитки, такие как вино или крепкий алкоголь, усваиваются организмом значительно медленнее, чем газированные напитки, например пиво или шампанское.

Особенности алкогольных напитков

Наконец, крепость и способ дистилляции спиртного влияют на то, как долго оно остаётся в организме. Такие напитки, как водка, содержат больше воды, чем тёмный крепкий алкоголь, поэтому остаются в организме меньше времени.

Краткие итоги

После прочтения этой статьи вы, вероятно, поняли, что раньше недооценивали время, необходимое для выведения алкоголя из организма. Алкоголь может оставаться в организме довольно долго и выводится разными путями. Единого правила, определяющего скорость его переработки, нет, но учёт всех перечисленных факторов поможет вам получить более точную оценку.